ISO22000与HACCP的区别?
1、体系不一样
ISO22000是一个关于食品安全管理方法体系的国际性标准,它可以具体指导食品类链中的各种机构,依照较主要的管理方法因素规定创建以HACCP为基本原理的食品安全监管体系。ISO22000标准可以用以机构完善自我和日常规范化管理查验的第一方内部审计。ISO22000还可以用以做为机构对其经销商第二方审批的标准根据,自然还可以用以第三方商业服务验证。
HACCP是由CAC(食品类刑法典联合会,归属于FAO和WHO)于1997年,在升级《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996,Rev.的附则时将《伤害剖析和主要基准点(HACCP)体系以及运用规则》做为创建食品安全监管体系的标准。
2、应用领域不一样
从范畴而言,22000适用不同领域,HACCP适用食品类以及有关领域。ISO22000内容包含食品类各领域,的各类规章制度、各种各样确保食品质量安全的方法管理方法体系(SSOP、GMP系列产品、HACCP等)整和;也有,HACCP关键,对于的是生产流程的所有全过程的卫生安全(对购买者的人身安全承担),22000也包含卫生安全,但是它更明确具体了,融合了HACCP和ISO9001:2000的部份内容,并且它不仅能增强产品的可靠确保之外,的管理工作能力。
3、ISO22000标准注重了“确定”和“认证”的必要性
“确定”是获得直接证据以确认由HACCP方案和可操作性前提条件计划方案分配的控制方法合理。ISO22000标准在好几处明确和暗含了“确定”规定或核心理念。“认证”是根据给予客观性直接证据对要求规定已获得考虑的评定。目地是确认体系和控制方法的实效性。ISO22000标准规定对前提条件计划方案、可操作性前提条件计划方案、HACCP方案及控制方法组成、潜在性不安全产品处理、紧急提前准备和回应、撤销等必须开展认证。
4、ISO22000标准创建可追溯性系统软件和对不安全产品执行撤销体制
ISO22000标准明确提出了对不安全产品采用撤销规定,集中体现了当代食品卫生安全的管理模式。规定机构创建从原材料供货方到立即代销商的可追溯性系统软件,保证 交货后的不安全终商品,运用可追溯性系统软件,可以立即、完全地撤销,尽量减少和解决不安全产品对购买者的损害。